Компания Эквип Трейд всегда старается находить иновационные решения, которые увеличивают производительность персонала на кухне и повышают эффективность бизнеса в целом.
Вот и сейчас уникальный пакет оборудования, способный решить массу вопросов не только на кухне, но и в кассе!
Шокер APACH TURBO FROST (Турбо Фрост)
Шкафы, или камеры, шоковой заморозки позволяют за короткий промежуток времени охладить свежие продукты или готовые блюда для их последующего хранения при низких температурах. Процесс такой заморозки называется шоковым охлаждением и заключается в превращении внутриклеточной жидкости в лед. Шоковая заморозка позволяет приостановить жизнедеятельность микроорганизмов в клеточной структуре продукта, в результате чего предотвращается его преждевременная порча и увеличивается срок хранения.
Вакуумный упаковщик APACH VACOMAT (Вакомат)
Оборудование вакуумный упаковщик помогает герметично паковать ингредиенты для ваших блюд в пакеты, тем самым сохранять надолго их свежесть и аромат.
Термостат сювид APACH SOUS-VIDE INDUSTRIAL (Сювид Индастриал )
Погружной термостат четко регулирует температурный режим приготовления блюда. Это очень важно для способа Сювид, так как превышение или недостаток в один-два градуса могут повлиять на структуру блюда.
Вот лишь некоторые результаты, которых Вы можете добиться:
- перевод на 100% полуфабрикатов в вакуум, пастеризацию, сювид и шокер;
-
увеличение скорости отдачи блюд в два раза;
-
сокращение персонала кухни на 40%;
-
снижение энергопотребления на 35%;
-
100% пищевая безопасность;
-
100% сокращение списаний;
-
улучшение качества блюд;
-
снижение требований к квалификации персонала - проще найти кадры.
Воспользуйтесь уникальным предложением по пакету и уже в первые дни работы, Вы поймете, что не прогадали! Ваш ресторан запомнится великолепными блюдами, а Вы будете подсчитывать прибыль! Довольный клиент – это приоритет в нашей работе!
|
|
|