«QUICKVIEW – ОБЗОР РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ». ВСТРЕЧА-СЕМИНАР ДЛЯ ИНВЕСТОРОВ И РЕСТОРАТОРОВ.
Организаторы: Школа Бизнеса Натальи Кулаковой и Equip Trade.
Дата: 5 июля 2016 года
Время проведения: 12.00 – 17.00
Место проведения: г. Москва, Центр фотографии братьев Люмьер. Болотная набережная 3с1
Стоимость: Бесплатно
Приглашенные гости: инвесторы, заинтересованные в реализации ресторанных и других проектов в сфере общественного питания.
Спикеры: профессиональные эксперты с большим опытом практической работы по созданию, запуску и повышению эффективности работы предприятий питания.
Уважаемые инвесторы!
Если вы задались вопросом, как в условиях экономической стагнации и неблагоприятной коньюнктуры большинства рынков выбрать беспроигрышное направление инвестиций, то мы предлагаем вам готовый ответ.
Одним из современных трендов на российском потребительском рынке является стабильно растущий спрос на качественное, разнообразное и не слишком дорогое питание вне дома (общественное питание, food service). Приметой нашего времени становится появление на наших улицах все новых и новых точек и объектов общепита — это кафе, рестораны, кулинарии, закусочные, чайханы, бургерные, заведения, представляющие различные национальные кухни или монопродукты, и т.д.
Кроме привлекательности для инвестиций, бизнес, связанный с общественным питанием, остается и самым ликвидным среди других направлений малого бизнеса. Однако, чтобы точно рассчитать, грамотно создать и эффективно вести этот бизнес, необходимы не только финансовые средства, но и профессиональные знания. Ведь вопросы у инвесторов появляются с самого начала:
- какие тенденции имеют место на рынке общественного питания, и какие концепции сегодня успешны и популярны?
- как составить реальный бизнес-план, рассчитать сумму необходимых инвестиций,
- срок окупаемости и рентабельность бизнеса?
- как правильно выбрать помещение, спроектировать кухню, осуществить монтаж и наладку оборудования?
- какие подводные камни могут ожидать вас в вашей работе и как избежать проблем в будущем?
- как автоматизировать и контролировать ваш бизнес?
- в чем специфика работы с персоналом и внедрения стандартов обслуживания?
Ответы на эти и множество других вопросов вы сможете получить на встрече-семинаре, который для вас проведет эксперт и практик ресторанного рынка Наталья Кулакова, на счету которой десятки успешных проектов кафе, ресторанов, кондитерских, пекарен и других предприятий питания, а также ее партнеры — ведущие специалисты по рыночным исследованиям, технологиям и оборудованию, персоналу и управлению, маркетингу и программам лояльности и т. д.:
-
Наталия Аристархова, руководитель направления Food Service компании NPD Group Russia,
-
Станислав Нефедов, директор по развитию компании Equip Trade,
-
Павел Смирнов, руководитель компании HelpLine
-
и другие.
Встреча-семинар «QuickView – обзор рынка общественного питания» предполагает общение с профессионалами рынка в неформальной обстановке: «по делу, но без галстуков»