Компания "Equip Trade" в сотрудничестве со Школой Бизнеса Натальи Кулаковой продолжают серию профессиональных консультаций для успешного ресторатора.
Приглашаем вас на уникальный открытый семинар «Легендарный сервис ресторана».
Дата: 26 мая 2016 года
Время проведения: 14.00 – 17.00
Место проведения: г. Москва, Волоколамское шоссе, дом 2, офис EquipGroup
Ведущая семинара: Наталья Кулакова
Для кого этот семинар?
Мы приглашаем рестораторов любого ранга вне зависимости от опыта, специалистов предприятий питания, в т.ч. владельцев, управляющих, директоров, и тех, кто хочет посвятить себя ресторанному бизнесу.
Спикер семинара, Наталья Кулакова - эксперт ресторанного бизнеса, ведущий бизнес-тренер и консультант. Профессионал с 15-тилетним практическим опытом в индустрии общественного питания в РФ и странах СНГ.
К тому же Наталья – обладатель диплома Международной Школы Бизнеса (BSI) по курсу «Легендарный сервис и ситуационное лидерство».
Накладывая полученное образование на российскую практику, Наталья поделится с вами знаниями и опытом о том что такое легендарный сервис, приведет примеры компаний лидеров, расскажет как создать свой такой сервис для ваших гостей и даст алгоритм работы, который вы сможете применить на своем предприятии сразу после семинара.
Программа семинара:
1. Сколько стоит недовольный гость
2. Стратегия непрерывного совершенствования
3. Стратегия исправления ошибок
4. Что такое клиентоориентированость и как ее создать
5. 7 шагов сервиса
Более подробно о тренере Наталье Кулаковой:
Опыт работы:
- 2015 – Генеральный директор «Школы Бизнеса Натальи Кулаковой»
- 2012 – 2014 – КЛЕН, Директор учебно-консалтингового центра компании (обучение рестораторов и открытие ресторанов)
- 2011 – КЛЕН, открытие и вывод в прибыль филиала компании (25 лет на рынке комплексного оснащения предприятий питания) в г. Новосибирск
- 2011 – ИП Кулакова Н.Б. – оказание консалтинговых услуг
- 2010 – ЭКСПЕДИЦИЯ, Антикризисное управление рестораном «Экспедиция. Северная кухня.». Открытие города РУЯН – проект Экспедиции.
- 2009 – РАТМ, Антикризисный GR РАТМ-холдинга
- 2008 – РУССКАЯ АЗИЯ, Антикризисное управление филиалом, СМИ
- 2003-2007 – ПЕРВАЯ ПОЛОСА, Управление, СМИ
- 2002 – КОНТИНЕНТ-М, Открытие и вывод на запланированновые показатели отдела продаж и розничной сети мясокомбината
- 1998-2002 –АВЭДЭКС, от торгового представителя до коммерческого директора, FMCG
- 1991-1997 – официант, помощник повара, продавец
Наталья Кулакова - лектор профессиональной выставки ПИР, выступала на MetroConference и Metro Экспо, постоянно выступает перед клиентами-рестораторами компании ЛЕММА (система автоматизации IIKO), 3 года была директором и тренером учебно-консалтингового центра компании КЛЕН. С 2012 года семинары Натальи прослушали более 10 000 человек по всей России и на пространстве СНГ.
Портфолио Школы Бизнеса Натальи Кулаковой
· Кофе-бар «Прокофий», г. Саранск, ребрендинг: фирменный стиль, меню, консалтинг, обучение;
· Ресторан «Сказка Востока», г. Брест, ребрендинг: фирменный стиль, обучение, консалтинг;
· Греческое кафе «Миконос», г. Москва, открытие с нуля
· Кондитерская «Бисквит», г. Краснодар, концепция;
· Ресторан «Инжир», г. Псков, открытие: концепция, фирменный стиль, меню, обучение, консалтинг;
· Ресторан «Веранда», г. Минск, открытие: помещение, концепция, консалтинг, запуск, обучение;
· Блинная «Самовар», г. Рязань, открытие: помещение, концепция, консалтинг;
· Кафе «Свитер», г. Казань, участие в открытии: помещение, обучение;
· Ресторан «Все свои», г. Кемерово, участие в открытии: концепция, консалтинг;
· Ресторан «Духан», г. Краснодар, консалтинговый проект;
· Ресторан «Мечта», станица Северская, ребрендинг;
· Ресторан «City Brew», г. Атырау, управление.