Компания Equip Trade совместно с Академией Российского Бизнеса приглашает вас посетить новый мега актуальный семинар.
Тема: Все о пиве. Пивное дело и производство пива. Сырье и оборудование. Как охлаждать, наливать и о многом другом.
Дата: 26 октября 2016 года
Время: с 14:00 до 17:00
Место: офис Equip Group по адресу Волоколамское шоссе, дом 2.
Стоимость: 1800 руб.
Для кого этот семинар. Для всех, кто работает с пивом, кто хочет открыть пивное направление. Для рестораторов настоящих и будущих, для тех, кто знает толк в пиве и думает о качестве.
|
Лектор Александр Могилей. Александр главный разливной ООО "Чешские пивные" ресторанов Пилзнер, Козловица, а так же главный специалист в области производства пива Академии Российского Бизнеса (проектирование, установка, обучение). Вот что сам Александр говорит о теме семинара: "На протяжении 13 лет я жил и работал в Чехии – стране, известной своими пивными традициями. Область моей деятельности была достаточно широка: от процесса изготовления пива до его разлива и подачи. Сегодня я располагаю знаниями – и с удовольствием поделюсь ими с вами – в области истории возникновения пива, современного процесса производства пива, а именно подготовки и хранения сырья, оборудования, требуемого для разлива, а главное – самого процесса разлива пива, потому что, как говорят в Чехии, «сладек варит пиво, а разливной его доварит», т.е. поможет раскрыть все вкусовые качества напитка." |
Программа семинара, о чем будем говорить:
1. История возникновения пива.
2. Многообразие сортов пива разных стран, специфика производства, разные технологии и разные вкусовые качества
3. Все о сырье, сырьевая база, качество, хранение
4. Оборудование для производства пива, процессы варка, брожение, фильтрация и т.д
5. Оборудование для оснащения торговой точки для розлива пива, разных форматов магазины, кафе под стойкой, рестораны, пабы и т.д.
6. Система газоподачи, для чего, давление и т.д.
7. Система охлаждения, для чего, температура и т.д.
8. Все о наливе, как правильно наливать, что если не правильно
9. О спорах между производителях пива и разливных (Пивовар пиво сварит, а разливной его доварит).
Оплатить билет можно нажав на кнопку ниже.