ТЕХНОЛОГИИ

14 Сентября 2015
ТЕХНОЛОГИИ

Ниже в презентации вы можете познакомиться с подробным сравнением работы на кухней ресторана, столовой, кафе со старыми и новыми технологиями. Рекомендуем внимательно изучить материалы.  ...

Подробнее  

3 Июля 2014
ТЕХНОЛОГИИ

Большой новости в том, что цифровые устройства постепенно заменяют официантов, нет. Но всегда интересен новый опыт в этой реформе. Например, американская сеть гриль-баров Chili’s заявила о том, что после такой замены объёмы заказов и прибыль заметно ...

Подробнее  

3 Июля 2014
ТЕХНОЛОГИИ

Современные технологии общественного питания представлены несколькими «идеологическими» направлениями, появившимися на свет вследствие особенностей производства, хранения, транспортировки, регенерации (восстановления методом разогрева) и распределения...

Подробнее  

3 Июня 2014
ТЕХНОЛОГИИ

«Пакотирование» - процесс, при котором смешиваются в пюре глубоко замороженные пищевые продукты непосредственно в его замороженном виде, не допуская размораживания.

Такой процесс позволяет получить охлажденный с сильным естественным вкусом мусс, с прекрасной...

Подробнее  

3 Июня 2014
ТЕХНОЛОГИИ

Представляем Вашему вниманию новейшее оборудование для приготовления продуктов под вакуумом  Cookvac.

Установка вакуумного маринования Cookvac  - один из приемов молекулярной гастрономии,  имеющая  широкое распространение на современной кухне.

Подробнее  

16 Апреля 2014
ТЕХНОЛОГИИ

Здоровый климат на предприятиях общественного питания – понятие не только фигуральное, но и конкретное. В условиях кухни, пищевых отходов, строгих санитарных требований заведениям общепита необходима система обеспечения чистого воздуха. Создание благоприятных...

Подробнее  

13 Декабря 2013
ТЕХНОЛОГИИ

Для ресторанов быстрого питания была разработана уникальная современная технология - Электронная очередь. Это высокотехнологичное решение, которое позволяет организовать работу в кассовой зоне особым образом и тем самым увеличить скорость обслуживания...

Подробнее  

22 Октября 2013
ТЕХНОЛОГИИ

Интернет-технологии настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них не обходится ни одна сфера деятельности. Подробнее  

2 Октября 2013
ТЕХНОЛОГИИ

Вскоре сделать заказ в ресторане можно будет с помощью планшетного компьютера. Prestigio, динамично развивающаяся европейская компания, производитель современной техники, подписала контракт с компанией eMenu — разработчиком электронной системы заказов...

Подробнее  

24 Сентября 2013
ТЕХНОЛОГИИ

В Италии выпустили пастообразное пиво, которое можно намазать на хлеб,— нечто вроде арахисовой пасты или Нутеллы, пивное на вкус и безалкогольное по сути.

Эта новинка, сразу же ставшая сенсацией на Апеннинах, — пивоварня Alta Quota Brewery и кондитерская...

Подробнее  

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • ...
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.